炒饭搭子是指在炒饭过程中，与米饭搭配的其他食材。这些食材可以是蔬菜、肉类、海鲜等，它们与米饭一起翻炒，使炒饭更加美味可口。常见的炒饭搭子有鸡蛋、火腿肠、青豆、胡萝卜、洋葱、虾仁等。不同的搭子组合可以创造出各种口味的炒饭，如扬州炒饭、泰式炒饭、韩式炒饭等。