陶瓷碗的中彩和下彩（釉中彩和釉下彩）各有其特点和优势，选择哪种主要取决于个人需求和偏好。
釉中彩陶瓷碗的色彩清新、瓷质透亮、光洁细腻，且易于清洗。由于经过二次高温烧制，其瓷质经久耐用、耐磨损，并适用于洗碗机、消毒碗柜、微波炉等。此外，它还具有耐高温、抗急冷急热、抗酸碱等化学性能强以及环保卫生（不含铅、镉等有毒成分）等优点。然而，长时间使用可能会发乌变黑。
釉下彩陶瓷碗则是色料充分渗透于坯釉之中，色泽光润、耐酸碱、无铅毒。但由于高温烧成，适应的色料不多，颜色变化极难掌握。
综上所述，如果你更注重产品的耐用性和环保性，以及色彩和图案的保持，那么釉中彩陶瓷碗可能更适合你。而如果你更看重产品的色泽和耐酸碱性能，那么釉下彩陶瓷碗可能更符合你的需求。
都好，陶瓷碗中的中彩和下彩，其实是两种不同的彩绘工艺，它们各有特点，具体哪个更好，取决于你的需求和喜好。
釉下彩陶瓷碗是将彩绘图案直接绘制在陶瓷的素坯之上，然后再覆盖上一层透明釉料，经过高温烧制而成。这种工艺的优点在于色彩鲜艳、图案清晰，而且因为彩绘图案被釉料覆盖，所以不易磨损和变色。此外，釉下彩陶瓷碗在食品安全方面也有较高的保障，因为彩绘颜料不会与食物直接接触。
而釉中彩陶瓷碗则是将彩绘图案绘制在陶瓷的釉层之中，再经过烧制而成。这种工艺可以使彩绘图案与釉层融为一体，具有独特的艺术效果。但是，釉中彩陶瓷碗在色彩鲜艳度和图案清晰度方面可能稍逊于釉下彩。
因此，如果你更注重色彩鲜艳度和图案清晰度，以及食品安全方面的考虑，那么釉下彩陶瓷碗可能更适合你。而如果你更看重艺术效果和个性化设计，那么釉中彩陶瓷碗可能更符合你的需求。
总的来说，无论是釉下彩还是釉中彩，都有各自的优点和特色。选择哪种陶瓷碗，主要取决于你的个人喜好和使用需求。
不建议在空气炸锅里面使用陶瓷碗来做蛋糕。原因是空气炸锅温度很高，陶瓷碗在高温下容易破裂。而且碗底接触空气炸锅的热板会引起热差，可能导致碗破裂或变形。此外，空气炸锅里的高温还可能会导致蛋糕烤焦。因此，如果想用陶瓷碗做蛋糕，最好使用传统的烤箱或蒸锅等传统烹饪方式。