熟淡奶油通常是以液体形式出售，但在冷藏过程中会逐渐凝结成为固体状态。当淡奶油在加热过程中被搅拌，它会逐渐变成液态，并且在继续加热时可以达到液体状态。然而，当冷却后，熟淡奶油会重新变回固体状态。因此，熟淡奶油既可以是固体也可以是液体，这取决于它的状态和环境温度。
熟海鲜容易携带的方式是将其真空包装。将熟海鲜放入密封袋中，排除空气并密封，可以保持其新鲜度和口感，同时避免海鲜在携带过程中受到污染。
另外，也可以选择将熟海鲜放入保温箱中，保持其温度，延长保质期。无论哪种方式，都需要注意清洁和卫生，避免交叉污染。
用料
猪肚丝 150克
芥兰杆 半
生姜 4片
大蒜 2瓣
青红辣椒 各2个
生抽 1勺
料酒 1勺
食盐 适量克
白醋 几滴
老抽 几滴
做法步骤
1、猪肚子清洗干净煮熟后切丝备用，为了方便，也可以买现成的肚丝。
2、半个芥兰杆去皮切成细丝，做配菜用。
3、几片生姜切成丝。
4、几粒大蒜切碎备用。
5、几个青红辣椒切斜圈。
6、锅中烧油，爆香蒜末和姜丝。
7、加入猪肚翻炒，煸炒出香气。
8、加入辣椒和芥兰杆丝一起大火翻炒均匀。
9、加入一勺生抽一勺料酒适量食盐调味，滴几滴白醋和老抽，可以去腥上色，继续大火爆炒均匀即可完成。