“甲石垦壤挖山不止”并不是一个完整的句子，而是由四个汉字组成的短语，没有具体的上下文，因此很难准确判断其实际意义。通常来说，“石垦壤”是指在山体垦荒、修建农田时所用的一种工具，“挖山”则是指开山、破岩等工程。 “甲”和“不止”则是修饰石垦壤和挖山的程度的副词，“甲”通常是表示极其、十分的意思，而“不止”则表示超过、不止于。因此，“甲石垦壤挖山不止”可能表示开垦荒地等农业工程极其艰难，需要用尽全力，动用大量的人力、物力和精力来完成，“挖山不止”也许说明这种开发工作非常艰辛、需要长时间的耐心和努力，甚至可能是一项漫长而困难的任务。不过，具体含义需要根据上下文和应用领域来判断。