南方大芋头是可以作为种子种植的。在南方进行芋头种植时，需要选择健康、无病害的芋头作为种子，并确保它们在适合芋头生长的土壤、温度和湿度条件下生长。芋头通常需要在土壤疏松肥沃、排水性好的土壤中生长良好。
在种植芋头之前，应该对土壤进行消毒，以防病虫害的发生。此外，需要确保芋头种子有足够的营养生长，因此肥料和水分的管理也非常重要。芋头通常需要种植较深，以确保它们得到足够的氧气和营养。
南方大米一般米粒的颗粒比较修长，且看上去粗糙无光泽，蒸饭时特能吸水而且发散不粘，而北方大米一般米粒短且圆，看上去晶莹剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出的米饭又香又粘，弹性饱满、晶莹洁白。
南方大雪对中药材的影响主要体现在以下几个方面：
1. 产量减少：大雪天气可能导致部分中药材种植区域遭受严重冰冻和雪灾，从而影响中药材的生长和产量。部分耐寒性较弱的中药材可能无法抵抗严寒，导致减产甚至绝收。
2. 药材质量下降：大雪可能导致药材生长过程中水分过多，从而影响药材的干物质含量和有效成分的提取。此外，大雪还可能导致病虫害的发生，使药材质量受到影响。
3. 采收困难：大雪天气可能导致药材的采收变得困难，尤其是在山区和林区。采收困难可能导致部分药材无法及时收获，从而影响药材的产量和质量。
4. 运输受阻：大雪可能导致道路、铁路等交通设施受损或受阻。药材的运输将受到很大影响。在极端情况下可能导致药材无法按时送达市场和药材加工企业。
5. 增加药材价格：由于大雪导致的产量减少和运输困难等因素影响中药材的供应。这将导致中药材市场供应紧张、价格上涨。
总之, 南方大雪对中药材的影响主要表现在产量、质量和价格等方面。为了降低大雪对中药材产业的影响, 需要加强中药材种植区的抗灾能力建设, 提高中药材种植和生产的技术水平, 确保药材质量稳定。同时, 政府部门和相关企业也要做好药材市场的调控工作, 确保药材市场的稳定供应。