福建泉州市卤鸭货出名。
因为泉州的卤鸭货历史悠久，制作工艺精湛，口感独特，深受人们喜爱。
此外，南京和北京也有著名的卤鸭货，南京的卤鸭肉质鲜嫩，味道浓郁，而北京的卤鸭脖则带有浓郁的五香味，口感独特。
广东省珠海市出名卤鸭货。
因为珠海市地处粤港澳大湾区，地理位置优越，在这里流动着海洋资源与南北口味的交流融合。
珠海卤鸭货选料严谨，采用的全是本地优质农场饲养的鸭子，烹饪工艺传承千年，口感香醇，深受广大消费者的喜爱。
另外，由于珠海离港澳比较近，从珠海购买卤鸭货不仅价格相对实惠，而且品质还很不错，现在已经成为了一个有名的旅游伴手礼。
1. 加入一些不加糖的豆浆或者牛奶，可以中和辣味。
2. 加入一些醋，酸味可以中和辣味。
3. 加入一些土豆片，土豆有很好的吸辣效果。
4. 加入一些白菜叶，白菜叶也可以吸辣。
5. 加入一些米饭，米饭可以吸收辣油，减少辣味。
6. 如果以上方法都不能解决问题，那就只能重新烹饪一份不辣的了。