冬天爬楼和夏天爬楼都可以帮助人们瘦身，但是它们的效果可能会有所不同。在冬天，由于寒冷的天气，人们的新陈代谢会加快，身体需要消耗更多的热量来保持体温，因此在冬天爬楼可能会更容易燃烧脂肪和消耗热量，达到瘦身的效果。而在夏天，由于高温天气容易出汗，爬楼锻炼会更容易让身体排出多余的水分和毒素，但可能并不会有显著的燃烧脂肪效果。总的来说，冬天爬楼可能会更容易瘦得快一些。但是要注意在任何季节爬楼或进行其他锻炼时，都要注意保持适当的运动强度和饮食控制，才能达到最佳的减肥效果。