一、清蒸螃蟹，可以是河蟹，也可以是海蟹。
二、油焖大虾，老少皆宜。
三、红烧鲤鱼，寓意鲤鱼跳龙门。
四、清蒸猪蹄，或者酱猪蹄，寓意新的一年里使劲抓钱。
五、可乐鸡翅，每个人都喜欢，而且寓意大鹏展翅。
六、红烧排骨，特别好的年夜饭硬菜。
七、炒红蘑，个人比较喜欢吃的菜。
八、辣椒炒肉片，也是个人喜欢的青菜。
九、丰收菜，这个菜是东北的特色菜。
十、拼盘，可以香肠、皮冻、猪肘子切片一起拼盘。
年夜饭的十大菜谱主要是，红烧猪蹄，红烧排骨，清蒸鱼，四喜丸子，红烧狮子头，葱烧海参，蒜黄炒鸡蛋，驴肉拼盘，溜肉片，炖笨鸡等
在武汉各类圆子，肉圆子，鱼圆子，糯米圆子，腊肉炒菜台，凉拌牛肉，梅菜扣肉，粉蒸肉，鸡羊火锅，鸡尾虾，一条清蒸只能看不会吃的大扁鱼（武昌鱼）。