爆米花的过程中，压力是一个重要的因素，但并不是指锅的压力，而是指玉米粒内部的压力。当玉米粒加热到一定温度时，内部的水分蒸发并形成水蒸气，这会增加玉米粒内部的压力，直到达到一定程度，玉米粒的壳体会因为压力过大而爆裂，从而形成爆米花。

在实际操作中，爆米花时的压力并不是一个固定的数值，而是取决于玉米粒的种类、湿度、加热温度和时间等多种因素。一般来说，爆米花时锅内的温度会在150°C到200°C之间，而玉米粒内部的温度会更高，因为水蒸气的形成和压力的积累需要一定的时间。

如果您是在使用爆米花机或者压力锅来制作爆米花，通常会有一个压力释放阀来控制内部的压力。当压力达到一定程度，通常会有声音提示，这时候就可以打开锅盖或者爆米花机的释放阀，让玉米粒爆裂开来。

对于压力锅来说，通常需要先加热锅体，然后将玉米粒、糖和油倒入锅中，在中小火上加热，期间需要不时地晃动锅体，以确保玉米粒受热均匀。当听到锅内有噼里啪啦的声音时，说明玉米粒已经开始爆裂，这时可以继续加热一段时间，直到声音变得稀疏，表示大部分玉米粒已经爆开。然后可以打开锅盖，将爆好的米花倒出，进行调味。

请注意，使用压力锅制作爆米花时，应确保锅体和盖子之间的密封良好，避免压力泄漏，以确保安全和米花的品质。