扔掉不用的碗的最佳时间因文化和个人信仰而异。在中国文化中，民间传统认为正月初五是“破五”，可以将家里积攒的破烂、废品、没有用的东西扔出去，这样可以打破霉运，带来好运。因此，有些人会选择在正月初五这一天扔掉不用的碗。

此外，有些人还认为在白天扔掉旧碗比较好，因为白天是阳刚之气最重的时候，而晚上则是阴气产生的时候。旧碗象征着过去，所以最好在早上扔掉旧碗，这样可以避免不必要的负面能量。

然而，有些人会选择在特定的日子或时间扔掉旧碗，例如在农历的特定日子或黄历上的吉时。还有一些人会根据自己的生肖或属相来选择扔旧碗的时间。

总的来说，扔掉旧碗的最佳时间取决于个人的信仰和文化背景。如果您想遵循某些传统或习俗，可以尝试了解当地的民间传统或文化信仰，并据此选择合适的时间。