豌豆冷冻变苦不能吃。豌豆吃着苦也是非常常见的一个问题，有的豌豆他放的时间太久了，内部已经发霉，这种吃起来就是苦的，已经发霉的豌豆，说明已经坏掉，任何坏掉的食物都不能够吃它，所以大家如果吃到苦的豌豆就直接把它扔了，重新再去买新鲜的食材来吃，那样才是比较正确的做法。
冻豌豆吃到有苦味并不是很正常，因为豌豆本身是不会有苦味的。这可能是因为豌豆在收成、存放或者加工过程中出现了问题，导致其中的成分发生了变化，产生了苦味。
如果苦味不是很浓，可以继续食用，但是如果味道非常难以接受，那么最好不要继续吃，因为这可能影响到健康。建议在购买冻豌豆时要注意一些基本的品质问题，比如看生产日期，选购正规厂家的产品等。
1. 将冻豌豆解冻，洗净备用。
2. 锅中加水，放入豌豆，加少许盐，煮至豌豆变软。
3. 加适量食用油，加少许生抽，撒上葱花，即可食用。