随州是湖北省地级市，以下是一些随州农家特产：

- 随州泡泡青：是随州曾都区特有的地方蔬菜品种，具有叶色浓绿、叶面泡泡状、口感清脆等特点。

- 随州金黄蜜枣：是随州的特色农产品之一，以个大、肉厚、松泡、糖分高而著称。

- 随州拐子饭：是随州传统名吃，主要原料是猪脚，配以香菇、鸡蛋等食材，味道鲜美。

- 随州大洪山绿茶：是随州的特色茶叶之一，具有色泽绿润、滋味鲜爽、汤色明亮等特点。

- 随州三鲜：是随州传统名菜，主要原料是猪肚、猪蹄、猪尾，配以葱姜蒜等调料，味道鲜美。

以上是随州农家特产的一些介绍，随州还有很多其他的特色美食和特产，你可以根据自己的口味和喜好选择。