天之红特级和一级的区别主要在于品质和制作工艺上。

特级红茶的品质优于一级红茶，其茶汤更醇厚、浓郁，口感更为甘甜、丰富。特级红茶的茶叶采摘时间通常更早，以嫩芽和一芽一叶为主，而一级红茶则以一芽二叶和三叶为主。此外，特级红茶的茶叶颜色更鲜艳、油润，而一级红茶的颜色则相对较暗淡。

在制作工艺方面，特级红茶通常需要经过多次揉捻、发酵和焙火等工序，以确保茶叶的品质达到最高水平。而一级红茶的制作工艺相对简单，通常只需要进行一次揉捻和发酵，焙火工序也较少。

总体来说，特级红茶和一级红茶都是高品质的红茶，只是在品质和制作工艺上存在一定的差异。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的红茶等级。