根据香港海洋公园官方网站公布的信息，五一期间开放时间为上午9点半至晚上7点，总共开放约9个半小时，考虑到游客需要刷门票、排队等时间，时间充足。
在五一期间，香港海洋公园将在各个场馆设有不同的主题活动，都是非常有趣有吸引力的，游客可以提前了解活动内容并进行合理安排行程，以保证享受更多的乐趣。
此外，香港海洋公园会对游客实行限流政策，游客需要在官网预订门票后才能进入，别忘了提前预订哦。
关于这个问题，根据香港海洋公园官网上的信息，2021年五一节期间（4月30日至5月3日），公园开放时间为早上10点至晚上6点。具体开放日期和时间可能会根据实际情况有所变动，请游客提前查询官方网站或致电客服咨询。