浔蹄(南潯總店)好。
浔蹄上了必吃美食,而这家店的排名稳居第一名。由于蹄膀嫌大了,怕吃不完浪费,就选了小一点的猪蹄。
蹄子软糯有弹性,口感好,入口卤香很足,咸、香回甜,但细细再品尾子上就会有蹄子特有的异味,工序时间不够,异味没除干净,影响了整体。
南浔猪蹄比较好的有许多家,个人认为最好的还是刘家大蹄。
刘家大蹄起源于南浔首富刘氏,作为首富人家的私房菜,秘方兜兜转转到了民间。湖州人逢年过节餐桌上不可缺少的佳肴之一,肉质非常的软糯,猪蹄入口即化,味道咸香,肥而不腻。
从小莲庄坐。
夜游船票:小莲庄﹣广惠桥,单程50一人17:00-20:30,人满发船 。
当然,夜游南浔古镇还有一个最佳方式,那就是乘坐极具江南风情的摇橹船,在河水里一路顺游而下,欣赏两岸精心准备的各种游览项目,保证让你一饱眼福。