将糯米放入锅中炒至半熟，加入适量的盐，当快焦锅时，放入适量的油，炒好后铲出备用。

花生炒好后，去皮并压碎。

菜皮焯水一会儿，使其变软，然后放入冷水中，取出沥干水。

将香菇、木耳、葱花洗净后，加入适量的盐，全部拌匀。

肉切碎后炒香。

把准备好的材料（糯米、花生、香菇、木耳、葱花、肉等）全部倒入炒好的糯米饭中，搅拌均匀。

把糯米弄成饭团，压实、压紧。

用菜叶把饭团包好，再压紧。

把包好的菜包放入锅中煮十五分钟左右，放少许水。

这样，美味的桂平菜包就做好了。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的使用量，以达到最佳的口感。