一般来说，鹦鹉鱼变白的原因可能有以下几种：
1. 水质不佳：水质不佳会导致鹦鹉鱼变白。应注意更换水，定期进行水质检测，并使用适当的水处理剂改善水质。
2. 日照不足：鹦鹉鱼需要充足的阳光，如果日照不足，就会导致鹦鹉鱼变白。应尽量放置在日照充足的地方，或者添加人工日照灯作为补充。
3. 疾病：如果鹦鹉鱼患上疾病，也会导致变白。应及时检查，发现异常情况及时给予治疗。
4. 饮食：饮食不均衡也会导致鹦鹉鱼变白。应为其提供均衡的营养，如水果、蔬菜、食物补充剂等。
总之，正确的水质管理、充足的日照和均衡的营养是鹦鹉鱼变白的解决办法。
缺乏色素，体内缺乏色素会导致鹦鹉鱼越变月白，可选择喂食胡萝卜素等食物补充色素让鹦鹉鱼恢复本色；
氧气不足，缺乏氧气也会导致鹦鹉鱼腮部染上疾病出现变白的状况，需将其转移到淡盐水中养护，并加大水中的氧气含量；
温度过高，水温过高也会导致鹦鹉鱼变白，可倒入冰块来降温。
可能是水温过低，导致鱼儿身体变白。另一种可能是鱼体内的色素含量减少。此外，水质过差、鱼的腮部患病等也可能导致鹦鹉鱼变白。
如果是水温过低引起的，可以将饲养温度提高到28-30℃之间，并持续保持。
如果是色素含量减少，可以用具有增红效果的饲料投喂。如果是水质过差或鱼的腮部患病，应立刻换水并进行杀菌处理。