食材：
金钱腱，生抽，老抽，料酒，花椒，茴香，桂皮，姜片。
做法：
❶ 牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。
❷倒入料酒，倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。
❸ 炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。
❹ 隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖，调成你喜欢的口味。
❺ 把酱汁淋在牛肉上，或者另装一碟蘸食。最后撒上香菜。
做法材料都简单，步骤虽然多，但是不繁琐，使用的材料是面粉，再加做一个油酥。非常简单，不用反复去开酥，用刀一切，层次就出来了，感兴趣的可以继续往下看。喜欢吃面食烧饼的朋友不要错过了，教你在家自制这道美食，外酥里面筋道无比，咬上一口直掉渣，太香了，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
“七喜七情”是中国传统文化中的一个概念，它指的是人的七种情感和七种情绪。其中，“七情”包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，而“七喜”则包括久旱逢甘霖、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜题名时、升官又进爵、财源纷纷至、家和体魄健。“七喜七情”这个概念强调了情感和情绪对人的生活和健康的影响，同时也反映了中国传统文化中对人生的理解和追求