1.食材：鸭翅和玉竹。
2.玉竹先用清水浸泡30分钟，然后和鸭翅一起焯烫一下，再次洗净。
3.洗净后放入煮锅，一次性加足适量的清水。
4.放入蜜枣。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.转小火，煮1小时左右。
7.揭盖，加入适量的食盐调味。
8.即可关火。
步骤1:桔梗、陈皮先用温水泡软，洗净，柠檬用盐搓洗干净外皮的果蜡，晾干水分，然后柠檬切片，不要太厚，也不要太薄了，很仔细的去掉每片柠檬上的籽。
步骤2：准备炖锅，先放一层柠檬，然后在放陈皮和冰糖，就这样依次的把所有的材料放入炖锅，切记此过程不需要加一滴水!
步骤3：盖好盖子，开炖汤3小时，然后保温5个小时，让柠檬片充分的吸收糖浆，糖浆颜色也慢慢变成黑褐色。
步骤4：最后放凉装入消毒好的密封瓶子中。因为没有防腐剂添加剂，建议最好一个月食用完
玉竹鸭翅汤是一道营养丰富的食品。首先，将干玉竹用温水浸泡后洗净备用；然后将清洗好的鸭翅放入锅中焯水去血水，撇去浮沫；接着加入料酒焯去腥味之后捞起备用。
锅中加入清水煮沸后，将焯水好的鸭翅、干玉竹、姜片、枸杞、盐、料酒等配料放入锅中，文火煲2小时，即可。这道汤营养丰富，鸭肉富含蛋白质和B族维生素，玉竹能够滋阴养肝、补血安神，枸杞则能够养肝明目、增强免疫力。