蚌壳多数是不能吃的。
蚌壳是贝类食物的外套壳，是比较坚硬的，所以是不能吃的。但是有的蚌壳有药用价值，是可以入药的。
人工养植的珍珠是用蚌壳培养的。把蚌壳粉碎成需要的小块后，然后把从湖里捞出来的蚌，用刀片把蚌売撬开一道缝，把经过粉碎的蚌壳料植入到蚌体内，经过一年以后就可以获得珍珠了。
1. 选址设施：选择适合淡水珍珠养殖的水域，建立养殖基地或养殖池塘。
2. 蚌壳投放：在养殖水域中投放一定数量的蚌壳（也称为核），通常是珍珠贝类。
3. 珍珠囊培育：在蚌壳内植入珍珠囊，珍珠囊中含有珍珠诱导物质，促使贝类产生珍珠。
4. 养殖管理：定期管理养殖水域，保持水质清洁，合理投喂、排泄物清理等。