五年以上。可可树要种5年以上才能结好果实，原产于美洲中部及其南部，在中国海南和云南南部也有栽培，喜欢暖和湿润的气候，可可豆经过加工研磨成粉，在现代生活中基本上处处可见
将100克黄油切小块软化，加入100克细砂糖搅拌均匀。
将2个鸡蛋打散，分多次加入黄油中搅拌均匀。
在面粉中加入2克泡打粉，过筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
将可可粉和10毫升朗姆酒加入面糊中，搅拌均匀。
将面糊装入裱花袋，挤入72个玛德琳模具中，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤20分钟，左右互换位置再烤5分钟至上色。
烤好后取出，在表面洒上糖粉即完成。