寒食节禁火吃冷食的习俗，主要有以下原因：
1.纪念介子推：寒食节是为了纪念春秋时期晋国的名臣介子推。传说介子推在重耳流亡期间割股奉君，后重耳成为晋文公，介子推却归隐山林，晋文公为逼他出山放火，介子推抱树而死。人们为纪念他，禁火寒食。
2.祭祀祖先：表达对祖先的尊敬和怀念。
3.顺应时节：春季气候干燥，火灾易发，禁火有助于预防火灾。
在寒食节这一天，人们通常不生火做饭，而吃事先准备好的冷食。这一习俗在中国古代流传广泛。
然而，随着时代的发展，寒食节的习俗也在逐渐演变。在现代社会，人们对于寒食节的重视程度可能有所不同，一些地区的人们可能仍然遵循传统，而另一些地区则可能不再严格遵守禁火吃冷食的规定。
寒食节别称：
冷节、百五节、禁火节、禁烟节
寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。