燕窝的正确吃法 干燕窝泡发后隔水炖，然后加冰糖 燕窝还可以跟牛奶、枸杞、银耳等一起吃 禁忌跟乌龙茶菠萝等含有酸性一起吃，会破坏燕窝蛋白质等成分
在冬季听燕窝最补身，把燕窝洗干净后，放入红酒，海鲜酱油，姜片，葱花，蒜泥，青花椒，胡椒粉，白糖，盐，大火蒸三十分钟后就可以了。
原料：燕窝80克
做法：
1
做燕窝的前期处理——清洗泡发
1、每种做法选择一片燕盏（现在先统称为燕窝，后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别）；
2、丢在无油的碗里，注入自来水，泡发。一般来讲，燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里，第二天一早做。泡发的燕窝