一、红糖年糕
红糖年糕是一道简单易做的美食,将红糖和年糕切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。红糖的甜味和年糕的软糯口感相得益彰,让人回味无穷。
二、年糕煎饼
将年糕放入搅拌机中打成泥状,加入适量面粉和鸡蛋搅拌均匀,再加入葱花和盐调味。煎至两面金黄即可。这款煎饼口感酥脆,是一道美味又简单的早餐选择。
三、炸年糕
将年糕切成条状,放入油锅中炸至金黄色即可。炸年糕口感酥脆,搭配酸甜酱料,让人一吃就停不下来。
四、年糕红豆汤
将年糕切成小块,放入锅中加水煮开,再加入红豆煮熟。最后加入适量红糖调味即可。这款年糕红豆汤是冬季暖身的好选择,红豆的甜味和年糕的软糯口感十分搭配。
广东省高州年夜饭菜谱分别有:
一,玉湖鱼头蒸天麻
二,高州盐焗鸡
三双榄蒸脆肉鲫鱼、冲浪河皖、玉子豆腐鲈鱼
四,杏花村猪手
文笔塔,位于高州市城东镇头岭上,建于1816年,外形似笔杆,塔刹似笔锋,故被称文笔塔。是当时的县举人招元傅以振兴郡城文风为由倡建的,传说正是因此,高州读书人多出秀才。