客家煲仔饭是一道香气四溢、营养丰富的传统菜肴，在准备过程中需要的材料有米饭、猪肉、鸡肉、香肠、辣椒、蒜、葱、酱油、盐等。
首先将煲仔饭锅加热，加入适量的油和葱蒜翻炒，再加入洗净的米饭翻炒，和入调味料，添加适量的水后盖上锅盖。
接着加入切成小粒的肉类、蔬菜和调料，盖上锅盖焖煮，待米饭煮熟、汁水收干后即可出锅食用。食用时撒上少许葱花和香菜，更能提升美味度。
首先，将萝卜切成细丝，然后加入盐拌匀，静置10分钟。
将鸡蛋打散，加入萝卜丝、少量面粉和适量黑胡椒混合均匀。
热锅加油，倒入萝卜糊，用铲子压扁，煎至两面金黄即可。边缘微焦，口感香脆。这种煎萝卜饼是客家人的传统美食，口感不仅好，而且营养价值也非常丰富，是一道健康美味的家常菜。