食材：菜花心500克、猪肉150克、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、水淀粉适量
做法：
1.将菜心择洗干净，切去根部较老的部分
2.将猪肉切成丝
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菜心焯水至颜色变深，将菜心焯水至断生
4.将菜心捞出放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香
6.下入肉丝翻炒，将肉丝炒至肉丝颜色变白
7.淋入生抽，料酒，蚝油，少许盐，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，关火
8.将肉丝浇在菜心上即可，吃时拌一下
据官方公告，2021年的菜花节烟花秀将于3月27日晚上7点30分开始，地点在广州市荔湾区花城广场举行。此次烟花秀以“花之盛世 绿色未来”为主题，共设四个环节，包括华丽的开场秀、快速而灵动的“绿色雕塑”、浪漫绚烂的“世外桃源”以及慷慨激昂的压轴节目。届时，将有30多个不同类型的烟花和冷烟火，加上LED灯光的配合，打造出一场炫目绝伦的视觉盛宴。此外，在场外观赏区也将集合多种美食和文化活动，一定会给观众们带来一个难忘又愉快的夜晚。
菜花苔，即菜苔，是一种美味且营养丰富的蔬菜。为了使其口感更佳，以下是一些建议的烹饪方法：
清炒菜苔：将新鲜的菜苔洗净并修剪成适口的段落。在热锅中倒入适量的油，待油热后放入菜苔翻炒。火候的掌握十分关键，当菜苔变得更加鲜绿、稍微翻卷时，加入盐和鸡精提鲜，再滴入适量的酱油增添风味。炒至菜苔入味、外形鲜绿有弹性时即可出锅。
蚝油菜苔：首先将菜苔清洗干净，切掉较硬的根茎部分。在锅中烧水，加入食盐和植物油，水开后将菜苔放入焯水30秒，然后捞出沥干水分。接着在热锅中炒香蒜末和小米椒，倒入菜苔，加入盐、白糖和蚝油调味，快速翻炒均匀即可出锅。
菜苔拌黄豆：将新鲜的菜苔洗净切成小段，红椒和黄椒切成粒用于配色，同时准备一罐熟黄豆。将控水后的菜苔放入盆中，加入食盐、鸡粉、香油和白糖提鲜，然后倒入熟黄豆拌匀即可装盘上桌。
此外，菜苔还可以与其他食材搭配，如虾米、黑木耳、蒜碎等，制作出更多美味的菜肴。
在烹饪过程中，注意火候的掌握和调料的适量使用，以确保菜苔的口感和味道达到最佳状态。同时，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，创造出更多独特的菜苔美食。