主料:
糯米适量,发酵面团适量,紫菜适量
辅料:
胡萝卜适量,鸡精适量,玉米粒适量,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量
做法:
1.将糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥干水分后上笼蒸熟,胡萝卜洗净切粒。
2.糯米饭趁热加盐,鸡精,玉米粒,食用油,胡椒粉,胡萝卜粒拌匀,制成糯米馅。
3.取紫菜放平,铺上糯米馅,卷成圆柱状。
4.发酵面团擀长片,放上紫菜糯米卷,卷起,上笼蒸熟,取出切段即可。
关于海苔粢饭糕花样做法是一款创新且富有趣味的粢饭糕做法。下面为您提供一种详细的制作方法。
材料:
1. 糯米饭 - 3杯(熟)
2. 油条 - 1根
3. 肉松 - 适量
4. 海苔 - 2片
5. 食用油 - 适量
步骤:
1. 将糯米饭分成4等份,放在盘子上待用。
2. 将油条切成4等份,长度要与糯米饭相等。
3. 在每一份糯米饭上放入适量肉松,然后用手轻轻按压,使肉松与糯米饭结合。
4. 取一片海苔,将糯米饭团包裹起来,尽量保持糯米饭团的形状。然后轻轻按压,使海苔与糯米饭团粘合。
5. 将包裹好的海苔糯米饭团放入盘中,依次将所有的糯米饭团包裹好。
6. 锅中加入适量食用油,将油温烧至160℃左右。
7. 将海苔糯米饭团放入锅中,中小火慢炸,炸至两面金黄色即可。
8. 将炸好的海苔粢饭糕花样出锅,放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
9. 待海苔粢饭糕花样稍微冷却后,即可享用。
这种海苔粢饭糕花样做法不仅富含创意,而且还增加了口感和风味。海苔的鲜味和糯米饭的软糯口感相得益彰,再加上油条和肉松的口感,使得这款粢饭糕更加美味可口。您可以根据自己的口味添加其他食材,如芝士、泡菜等,制作出更具特色的海苔粢饭糕花样。
1、主料:紫米80克、大米120克、芝士片2片、肉松适量、寿司醋2小勺。
2、辅料:芝麻少许、即室海苔片1片。
3、做法:
(1)紫米和大米混合,洗净加温水,蒸熟。
(2)200克左右的紫米饭,加入两小时寿司醋,要趁热倒入,用饭勺搅拌。
(3)准备需要的肉松、海苔片;蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材,很有小朋友也喜欢吃,所以您根据自己孩子的口味,灵活掌握。
(4)把一片芝士片切成4小条,每个饭团放一个即可。
(5)放置到温热的紫米饭,取80克左右,平摊在手掌内,摊的比较大一些,这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套,这样不仅卫生,而且饭团比较粘手,不用手套做起来比较费劲。
(6)在米饭中间放入馅料,如果首次做,可以少放点,不然馅料漏出来很难看。
(7)平摊的米饭两端向中间折,包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。
(8)左手掌心固定饭团,右手虎口张开成90度,食指和拇指轻轻用力,把饭团捏成三角状,比较好看。
(9)用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看,饭团会比较黏,海苔包裹置于盘上,取食很方便。