扁山楂糖葫芦是一种传统的中国小吃，由山楂果实串在竹签上，再蘸上糖浆制成。
在制作过程中，山楂果实通常是整颗使用，不需要去核。
这是因为山楂的核相对较小，且糖葫芦的制作过程中会将山楂煮熟，使得核变得更加柔软，不会对食用造成不便。
扁山楂糖葫芦是一种口感酸甜的小吃，常见于中国的传统街头小吃摊位。
它的制作过程需要将山楂串在竹签上，然后蘸上糖浆，再经过煮熟和冷却，形成糖衣包裹的山楂果实。
扁山楂糖葫芦的外层糖衣酥脆，内部的山楂果实则酸甜可口，口感丰富。
它是一种受到人们喜爱的传统美食，尤其在冬季或节庆时期，常常能看到摊贩在街头制作和销售扁山楂糖葫芦。
扁山楂可以不用去籽，但取决于使用目的。如果是用来泡茶或者煮粥，可以整个使用，籽也可以一并使用，增加食用面积和口感，而且籽也有清热、开胃、健胃等功效。
但如果需要制作成果酱或者果脯，建议去籽，因为籽的显著存在会影响口感和外观。此外，如果觉得去籽比较麻烦，也可以尝试选择种类较少籽、籽较小的扁山楂品种，这样更加便于食用。
500米。
襄阳最高的山是位于襄城，名字叫扁山，海拔500多米。虽然海拔不高，但风景不错。百草丰茂万千葱茏。是近来襄阳以及周边的人们游玩的好景点。尤其节假日，登扁山的游人如织。登扁山看日出，看云海翻腾，望一江碧水蜿蜒绵亘滋润两岸。正如唐代诗人刘禹锡诗云:山不在高，水不在深。