宁波鲍斯集团的现状：
鲍斯集团成立了宁波鲍斯能源装备股份有限公司，2009年7月正式大规模投产，并迅速增长，月均销售1000万元以上，能源机械装备产业得到稳步发展，技术队伍不断壮大。如今，公司已形成螺杆主机、螺杆空压机、中压螺杆压缩机、煤层气螺杆压缩机组、天然气、石油气等工业气体的回收利用节能减排工程设备等系列产品。
宁波鲍斯集团有限公司，是国内领先的项目投资；金属材料、机械设备批发、零售；节能技术研究、开发；计算机软件开发；房地产开发；物业管理；农作物种植。资等金融业务）。
首先将鳗鱼干去鳞、去内脏、洗净后片成薄片，用盐、料酒、姜末腌渍30分钟。
蒸锅内加水烧开，放入腌渍好的鳗鱼干，大火蒸10分钟，取出切段。
锅内加入适量的水，放入少量的盐、姜片和葱段，烧开后将蒸好的鱼片码放在盘中，浇上适量的酱油和热油，撒上葱花和香菜末，即可享用。用清蒸的方式烹饪，能充分保留鱼片的鲜美口感，也更加健康营养。