恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比例。
它是衡量一个国家的富裕程度。国家越富裕，用于购买食物的支出占消费总额的比例会逞下降趋势。
一个国家生活越贫困，恩格尔系数就越大；生活越富裕，恩格尔系数就越小。比较通行的国际标准认为，当一个国家平均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷，50%-60%为温饱，40%-50%为小康，30%-40%属于相对富裕，20%-30%为富足，20%以下为极其富裕。
1、家庭收入都用来购买食品了
2、恩格尔系数是指家庭在消费支出中食品支出所占比例。如果一个家庭的恩格尔系数等于1，那么这个家庭的所有收入都用来购买食品了。