不确定。
原因是小麦价格的走势受多种因素影响，如天气、政策、经济环境等。
2023年5月距离现在还有相当长的时间，很难预测种种因素的影响，因此不能确定小麦价格是否会上涨。
然而，需要注意到的是，近几年小麦价格波动较大，机会和风险并存。
可以通过关注市场研究报告，了解政策动态等方式来尽量减小风险。
可能。
2023年5月份就可能开始出现小麦价格上涨的趋势。在二月份的时候，玉米价格处于高位，小麦价低于玉米市场价的时候，小麦需求量逐渐增大，导致小麦收购价逐渐增大。当前，小麦市场依旧是供大于求的局面，而且短期无法破解，如果出现小幅度的反弹，空间也不是很大，预计2023小麦价格行情还会有上涨的可能。
但价格的最终增幅取决于很多因素，比如气候因素，当季的产量，经济发展政策等，所以价格的最终上涨幅度可能在2023年5月份之后才会确定。