不能吃，丸子长毛了属性食物变质了
炸的丸子属于比较常见食物，主要是使用新鲜蔬菜，配合面粉和各种调料，以及肉类经过油炸制作而成，其中含有非常丰富的维生素和蛋白质以及各种营养成分，炸的丸子存放方法不正确，可能会出现长霉，还会出现长毛或者是局部颜色改变以及气味改变，都是不可以吃的，会产生有害物质。
红薯红薯丰收啦，地里长势好，一根根又粗又长，甜甜的味道香。烤着吃，煮着吃，做成蛋糕也很香，红薯红薯真可爱，丰收的季节真美好。在田间地头，农民们欢呼雀跃，红薯丰收了，家家都有好年景。这顺口溜唱出了农民们对红薯丰收的喜悦之情，也表达了对美好生活的向往和期盼。
1、尽量挑选口感软糯香甜、偏干一些的红薯，可以提前晾晒几天蒸发些水分，这样制作时易于捏成丸子的形状；
2、炸制时油温不易过高，不然表面突然接触高温容易快速膨胀而裂开。炸至丸子浮起时调大火再炸1分钟，这样才能不塌陷回缩，盛出几个轻轻晃动能听到清脆的碰撞声即可，不会变性且是空心。