首先，我们需要理解醋的来源和特性。醋是由粮食发酵而成的一种调味品，其主要成分是乙酸。这种物质对大部分动物而言都是可食用的，并没有特殊之处。

其次，让我们看看海龟的饮食习性。海龟是杂食性动物，它们的食物来源相当广泛，包括藻类、水母、软体动物、甲壳动物以及鱼类等。在海洋生态系统中，海龟的食物选择是根据其生存需求和环境变化而灵活调整的。

现在，让我们来看看为什么会有“海龟吃醋”的说法。其实，这主要是源于一句俗语：“吃醋”在中文中常用来形容嫉妒或不满的情绪。因此，“海龟吃醋”实际上是一种比喻用法，用来形容某个人因为嫉妒而变得酸溜溜、不开心。这种表达方式源于日常生活中的观察和体验，是一种幽默和生动的表达方式。

综上所述，我们可以得出结论：海龟实际上并不会吃醋，因为醋并不是它们的食物来源或必需品。而“海龟吃醋”的说法其实是基于一种比喻用法，用来形容人的嫉妒情绪。