1、用清水浸泡
大家平时食用的海蜇就是海蜇皮，是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的，想把它们的咸味去掉，可以把海蜇取出用清水浸泡，浸泡时间不能少于十小时，而且在浸泡的过程中，需要多次换水。
2、用热水焯烫
平时想把海蜇的咸味去掉，可以把它用八十度左右的热水烫一下，时间不能超过一分钟，烫好以后取出，直接入冷水浸泡，两小时以后换清水，再接着浸泡一段时间，泡好以后取出用清水洗净，海蜇的咸味就会变淡
方法如下：
1. 先将海蜇头冲洗干净，去掉表面的沙子和杂质。
2. 用刀将海蜇头从顶部向下切开，取出其中的内脏和黑色的肠管。
3. 将海蜇头放入清水中，轻轻搓洗几遍，以去除其中的粘液和异味。
4. 换水后再用清水浸泡一段时间，直到海蜇头完全扩张开来。
5. 将处理好的海蜇头切成薄片或小块，可作为凉拌、烤、煮、炒等不同的菜肴。
蜇虫别名叫地鳖虫。
别名: 地鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母、土元。属于昆虫，身体扁，棕黑色，雄的有翅膀，雌的无翅。常在住宅墙根的土内活动。可入药。也叫土鳖。鳖蠊科昆虫地鳖（Eupolyphagasinensis Walker）或冀地鳖（Steleophaga plancyi ) 的雌虫干燥体。捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。