小黄姜晒干并不等同于干姜。虽然小黄姜和干姜都是姜科植物，但是它们在加工和用途上存在一定的差异。
小黄姜通常是在新鲜状态下直接晒干，保留了较多的水分和挥发性油类等成分，因此具有较好的口感和香气。
而干姜则是将生姜经过一系列加工，如清洗、切片、干燥等处理后得到的，其水分含量较低，挥发性油类等成分也有所损失。在中药学上，小黄姜和干姜也有不同的功效和用途。因此，虽然小黄姜晒干后可以被称为“干姜”，但它们并不是同一种东西。
小黄姜如果要保持新鲜不烂，最好是将其放置在清洁、干燥、通风的地方，并放置在没有阳光直射的阴凉处。在放置之前，最好将其用清水冲洗干净，用干毛巾擦干水分。
如果还想延长小黄姜的保鲜期，可以将其放入冰箱冷藏，但是不要与其他食物放在一起，以避免对其他食品的影响。同时，最好每隔几天检查一下小黄姜的状况，及时去除发霉、变质的部分。