冷冻不会对酸奶中的乳酸菌造成显着损害。乳酸菌在低温下具有高度耐受性，冷冻过程中它们会进入休眠状态。一旦解冻，乳酸菌就会迅速恢复活性，继续进行发酵过程，使酸奶保留其益生菌的特性。
不确定。
因为酸奶冰糕的热量取决于不同品牌、不同口味、不同包装以及生产工艺等因素，所以具体的热量数据是不确定的。
但是一般酸奶冰糕相比传统的冰淇淋，含糖量和热量会低一些，适合作为一种甜点零食。
同时，我们也可以通过控制饮食法则、均衡饮食等方法来保持健康饮食及生活方式。
冷冻会对乳酸菌产生一定影响，但损失程度取决于冷冻方式和保存时间。缓慢冷冻和低温保存可以最大程度地保留乳酸菌活力。研究表明，在-18°C冷冻保存6个月后，乳酸菌数量可能会减少约1~2个数量级。然而，如果使用快速冷冻和低温保存（如液氮冷冻），乳酸菌损失可以降至最低。冷冻后，解冻过程也会影响乳酸菌活性，缓慢解冻和低温解冻有助于减少活性损失。