捂得豆子不发热可能是因为水分不够或者温度不够高。以下是几种解决方法：
1. 增加湿度：可以在豆子上喷些水，让豆子保持湿润，有助于加速发酵过程。
2. 提高温度：可以将豆子放在暖气片、电暖器等热源旁边，增加温度，帮助豆子更快地发酵。
3. 搅拌豆子：在发酵过程中，可以通过轻轻搅拌豆子来促进空气流通和微生物生长，从而加快发酵速度。
4. 使用酵母菌：如果以上方法都无效，也可以尝试使用一些特殊的酵母菌来加速发酵过程。但是需要注意的是，使用酵母菌可能会改变豆子的口感和营养价值。
“捂春晾秋”是一个错误的说法。在春季，气温逐渐升高，植物进入生长期，在潮湿的环境中容易滋生病菌，如果捂得太紧会导致病害发生和植物迅速生长而长相不佳。
秋季则是植物开始进入落叶期，这个时候晾晒或者接纳阳光会帮助植物进入休眠状态，增加植物的抗寒性。