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方法一
把准备好的苹果，姜，蒜，梨，葱，全部切成沫，把韭菜切成段
步骤/方式二
白菜洗净，把水控干，放上盐，一层一层抹上盐，放密封罐里，腌一晚，第二天拿出来，把入味的白菜，洗净，把盐分洗出来，再把白菜控干，
步骤/方式三
把弄好的材料全部放在一起调料
步骤/方式四
把调好的料，一层一层涂抹白菜上，入味
步骤/方式五
一定要带一次性手套哦
步骤/方式六
一层一层涂抹好了，把盒子密封好，等腌制2天就可以吃了！
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方法二
步骤/方式一
白菜洗干净切成8段，每一层都抹上盐巴，用重物压着腌24小时
步骤/方式二
拧干水分。可以先试一下味道。太咸了就洗一洗。我是有点强迫症，还是洗了一下再拧干的
步骤/方式三
大蒜头，生姜，洋葱，梨子去皮去囊，苹果去囊，切小块打成泥
步骤/方式四
糯米粉加水小火煮浓稠
步骤/方式五
面糊里面加辣椒粉，盐，糖
步骤/方式六
搅拌均匀
步骤/方式七
酱料直接倒进去。戴手套一层一层抹均匀
步骤/方式八
胡萝卜擦丝，韭菜和小葱对半切开，最后放进去拌匀
步骤/方式九
封坛，。先放菜梗下去，再放叶子，最后放胡萝卜丝，小葱，韭菜。发酵两天就可以吃
具体步骤如下：
1.冲洗整颗白菜，准备好盐（30克）；
2.白菜从根部切开一小段（5-10cm），用手掰成2瓣；
3.同样的方法，将1/2的白菜再分别分成2瓣；
4.得到4小瓣；
5.每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥、无油的容器里；
6.腌制8-10小时白菜变软，倒掉渗出的水分，抖掉多余的盐分，用厨房纸吸去多余的水分；
8.姜和大蒜用压蒜器压成泥，加入盆里；
9.韭菜切成小段、葱白切末，也加到盆里；
10.再加入辣椒粉、白糖和剩余的盐；
11.充分搅拌，静置半小时；
12.再次搅拌均匀，成为酱状待用；
13.将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料；
14.每一片都涂抹均匀；
15.将1/4瓣白菜从低端卷起，放在保鲜盒里；
16.盖上保鲜盖，放在冰箱里发酵7天左右
18.7天后，可食用。
食材：
主料：白萝卜
辅料：盐、糖、辣椒粉、蒜末、生抽、白醋、芝麻、葱花
步骤：
1. 准备食材：将白萝卜洗净，去皮，切成条状。可以选择用青萝卜或者红皮萝卜，根据自己的口味调整。
2. 腌制萝卜：在一个大碗中，放入切好的白萝卜条，加入适量盐，抓匀，使萝卜条表面均匀裹上盐。腌制20-30分钟，至萝卜条出水。
3. 清洗萝卜：腌制好的萝卜条捞出，用清水反复清洗，去掉多余的盐分。然后沥干水分，备用。
4. 准备调料：在一个小碗中，加入适量糖、辣椒粉、蒜末、生抽、白醋，搅拌均匀。根据个人口味，可以适当调整辣椒粉的用量。
5. 拌制辣萝卜条：将沥干水分的萝卜条放入一个大碗中，倒入调好的调料，拌匀。使每一根萝卜条都裹上调料。
6. 腌制辣萝卜条：将拌好的辣萝卜条放入密封容器中，腌制2小时以上。期间可以适时搅拌，使萝卜条更加入味。
7. 撒上芝麻、葱花：腌制好的辣萝卜条捞出，撒上炒香的白芝麻和葱花，增加口感和颜色。
8. 食用：将辣萝卜条装盘，即可食用。搭配粥、米饭或者菜肴，都非常美味。
以上是家庭辣萝卜条的做法，您可以根据自己的口味进行调整。辣萝卜条腌制过程中，注意保持萝卜条的水分，以免口感过于干燥。祝您制作成功，享受美食！