没有。鱼皮衣的优点经过以上层层步骤制作的鱼皮衣,不用担心有鱼腥味,因为早已经挥发掉了,当然也有人说是因为赫哲族人已经习惯了鱼腥味,所以他们闻不到,这种说法还有待考证。
配料:白皮花生米200克,红薯淀粉60克,普通面粉60克,蜂蜜25克,泡打粉0.5克,盐3克,糖3克,水40毫升。
首先是和面 ,将面粉,红薯淀粉放到一起,然后分次倒入水,边倒入边用筷子将面粉搅拌成雪花状。随后把蜂蜜,糖,盐,泡打粉依次放入。紧接着用我们的双手将它们揉成光滑的面团,面团揉好后盖上保鲜膜醒发一会儿,大概将面团醒发到原来的1倍大就可以了。这个过程不需要太长,差不5分钟就可以了,这样鱼皮花生的鱼皮就做好了。
第二步,包花生米。面团醒好后,我们只需揪下一点面团,揉成球压扁。然后将花生米放在中间,封口后再次揉成圆球状备用,这样鱼皮花生就包好了;
第三步,煎炸。起锅倒油,下鱼皮花生开小火慢慢的炸,等到鱼皮花生全部浮起来时,可以用漏勺稍微的翻一番,知道表面成焦黄色时捞出沥干油就晾凉就可以食用了。
鱼皮衣服可以御寒,但是相对于其他材料的衣服来说,保暖效果可能会稍差一些。由于鱼皮的纤维比较疏松,不具备厚实的保暖材料的特点,但同时也会拥有更好的透气性。