进项票的抵扣时间主要取决于税法规定和企业具体操作。根据中国的增值税制度，进项票的抵扣需要在发票开具之日起一定的时间内进行，这个时间通常为360天。也就是说，如果你在360天之内取得并抵扣进项票，都是符合税法规定的。
具体抵扣时间还应考虑企业实际情况，比如会计处理、税务申报等。企业需要确保在抵扣进项票时，相关的采购业务已经完成，发票信息齐全，并且符合税法对于抵扣的规定。
因此，进项票不是必须月底之前开才能抵扣，但需在规定时间内进行抵扣。如有疑问，建议咨询税务机关或专业会计师。
如果进项票晚开了一个月，首先需要确认是否还能够取得该进项票。如果仍然能够取得，那么应该尽快取得并认证抵扣，以避免影响当期的税务申报和缴纳。
如果无法取得该进项票，那么需要根据具体情况进行处理。如果是因为供应商的原因导致进项票晚开，可以与供应商协商解决，并要求其尽快开具发票。如果是因为自身原因导致的，例如忘记索取发票或者丢失了发票等，那么需要及时采取措施进行补救。
一种可能的补救措施是向税务机关申请开具《进货退出或索取折让证明单》，然后依据证明单开具红字发票冲减当期进项税额。同时，需要与供应商协商，让其重新开具正确的发票，并在下一个税务申报期内进行认证抵扣。
需要注意的是，如果进项票晚开的时间过长，可能会影响到当期的税务申报和缴纳，甚至可能会产生滞纳金等不必要的费用。因此，建议在业务发生后及时索取和认证发票，以避免类似问题的发生。