1准备豆筋：首先需要准备干豆筋，将其放入清水中浸泡4小时，然后捞出控干水分。
2炸制豆筋：将锅预热，然后倒入适量的色拉油或植物油，加热至大约八成热（即手放在油面上能感到微热）。接着，将整根泡好的豆筋放入锅中炸约30秒至其表皮起泡。
3捞出与冷却：炸好的豆筋应立即捞出，以便让其表面的气泡散去，这样可以保持豆筋的外形完整和口感脆嫩。
豆筋丁是一道非常受欢迎的家常菜。制作豆筋丁的步骤比较简单，首先将干豆腐泡发，切成小块后加入开水煮至熟透，捞出晾凉。
然后将葱姜蒜切末，热锅凉油，下入调料煸炒出香味后加入豆筋丁煮炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。用这样的方法制作出来的豆筋丁色泽鲜亮，外脆内嫩，口感丰富，特别适合搭配米饭或面条食用，是一道美味又简单的家常菜。