您好，食用油价格的波动主要受到原材料价格、供需关系、政策影响等因素的影响。
近年来，全球大豆和菜籽油等主要原材料的产量增加，加上全球经济形势不稳定，市场需求下降，导致食用油的供过于求，价格出现下跌趋势。此外，一些国家取消或减少了进口食用油的关税，也导致市场供应增加，价格下降。
同时，一些国家也出台了一系列政策，如减少税收、加大储备等，来稳定市场价格。
因为国内现在的食用油市场供应量比需求量多，导致油厂为了促进销售，采取了大规模的降价促销措施，以便赶走库存压力和增加市场占有率。
同时，全球疫情对于贸易的影响，尤其是中国经济活动的缩减，也导致进口原料供应量减少，进而降低了油品的成本。
此外，国务院税务总局发文减少关键油脂分类调整，取消了第8个关键油脂分类，助推了降价。
但需要注意的是这些降价措施不能持续过长的时间，可能只是暂时性的，因为油厂还需获得合理的利润。
由于多方面因素的影响，食用油价格出现了下降。
首先，随着国家对保护消费者权益的重视，监管力度加强，市场上虚假宣传、产品质量差等问题得到了有效整治，使得一些不良商家的存在被一定程度上限制。
其次，我国种油作物的产量逐年增加，市场供给量增加，价格自然下降了。
最后，受新冠肺炎疫情影响，消费需求下降，市场价格随之下滑。
相信在保证质量的前提下，食用油的价格还有望继续保持下降趋势。