将排骨麻辣串炖最好吃的方法是先将排骨用开水焯水，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。
接着将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片葱段料酒盐等调料，炖煮1-2小时，直到排骨变得酥烂。
最后，加入适量的麻辣调料，翻炒均匀即可。这样炖制出来的排骨麻辣串口感鲜嫩，味道香辣可口。
黄精炖鸡
鸡块300克，熟地黄15克，黄精15克，枸杞30克4人份、葱，盐适量，姜适量，料酒适量，清鸡汤适量。
黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。
鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒、倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。
盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等