主料
猪臀肉半斤
大葱半根
黄瓜一根
大蒜3瓣
生姜一个
小尖椒3个
小米辣二个
花椒1/3匙
八角2个
辅料
生抽2匙
调和油2匙
香辣酱一匙
蚝油半匙
芝麻油半匙
白糖1/5匙
青藤椒油1/2匙
料酒一匙
醋半匙
半锅清水。加入八角花椒，姜片，料酒放入猪肉煮
煮到筷子轻轻能戳动的时候起锅冷却
冷好的猪肉，顺着条理，切成小薄片。为了使它更入味，放一点点盐和生抽腌制。
取一个大盘我这个是用的不锈钢的。我做凉菜，就喜欢用这种不锈钢的大圆盘，因为比较方便。黄瓜好刨薄片，铺在盘子里面
把腌好的肉摆盘
大葱切成细丝，蒜切成细粒。放在盘子里
许一个空碗，开始调料汁放着所有的调料根据个人喜好调。
调好的汁均匀的淋在。盘子里面
青椒和小米辣切好锅里倒一点混合油。倒入青椒和小米辣炒
趁热油把青椒和油林在肉上。特别的开胃好吃
材料：凉皮50g、菠菜30g、干豆腐50g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、香菜20g、猪瘦肉20g、酱油20ml、老抽5ml、蚝油8ml、盐6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml
做法：1)白菜洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。
2)干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。
3)将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。
4)将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。
1.黄瓜切丝。
2.金针菇蘑菇焯水。
3. 西兰花焯水
4. 大虾去虾线煮熟剥壳。
5.调酱汁：4勺生抽，3勺陈醋，1勺蚝油、1勺白砂糖，2勺蒜末，3勺老干妈，2g盐，120ml矿泉水
6.把所有处理好的食材放进酱汁中，加入香菜，小米辣，柠檬片（去籽），葱花。
7.拌匀后可以直接开吃，也可以泡半小时-1小时入味再吃。