食材：罗非鱼 1条 、 豆皮 200g 、 金针菇 500g 、 香菜，香葱 适量 、 生姜，蒜包 适量 、 豆豉 2勺 、 料酒 1勺 、 辣椒酱 适量 、 盐 适量。
烹饪步骤：
1、将鱼处理干净用盐腌制10分钟，之后再冲洗干净
2、腌制好的鱼放入热油中炸十多分钟，看到两面金黄即可，油要淹没过鱼，鱼要炸熟
3、用大骨头熬出高汤，汤中加入生姜和料酒去腥
4、高汤熬好后放入豆瓣酱和辣椒酱，将鱼放入托盘中，将熬好的底料汤倒入，同时放入自己想吃的配菜，然后开火煮开后菜熟就可以吃啦
罗非鱼的喂食时间应该在早晨和下午，具体时间可以根据季节和水温进行调整。
在春季和秋季，罗非鱼的喂食时间可以在早上7点到8点之间，下午4点到5点之间。这是因为在温度较低的季节，鱼类的新陈代谢较慢，需要更长的时间来消化食物。而在夏季，由于水温较高，鱼类的新陈代谢较快，喂养时间可以提前到早上6点到7点之间，下午3点到4点之间。
此外，罗非鱼的喂养量也需要根据鱼类的大小和数量进行调整。一般来说，每次喂养的量应该是鱼类体重的2%3%，每天喂养12次即可。
在喂养罗非鱼时，还需要注意饲料的品质和种类。选择适合罗非鱼的专用饲料，保证饲料的新鲜和干燥，避免过量喂养和浪费。同时，定期清理鱼缸和更换水质，保证罗非鱼的生活环境清洁和健康。
综上所述，合理的罗非鱼喂养时间应该根据季节和水温进行调整，每天喂养12次，每次喂养量应该是鱼类体重的2%3%。同时，注意饲料的品质和种类，保持鱼缸和水质的清洁和健康。