煮夹生饭的小电饭锅可以采取以下措施：

首先，将锅内的水加多一些，可以免去饭粒烤焦和粘锅的情况。

其次，在加水后，先将饭煮开再转小火，尽量让锅底温度均匀，避免出现局部过热。

最后，可以将锅盖垫上一条湿毛巾，增加锅内蒸气，便于饭粒均匀受热，煮熟饭粒。如果饭粒还是太硬，可以再加点水，继续煮熟。这样就可以避免小电饭锅煮夹生饭的情况，让饭菜做的更加香糯可口。