准备食材：芥菜、盐、姜、蒜、花椒、辣椒、白酒、料酒、白糖等。
将芥菜洗净，控干水分。
将控干水分的芥菜放入泡菜坛子中。
将准备好的料汁倒入泡菜坛子中。
加入适量盐和白糖。
加入适量白酒和料酒。
盖上盖子，在坛口放置水，密封发酵即可。
许多野果都可以用来泡酒，以下是一些常见的野果：
1. 杨梅：杨梅是一种小型的酸甜野果，适合用来泡制杨梅酒，口感酸甜可口。
2. 山楂：山楂是一种酸味较强的野果，适合用来泡制山楂酒，可以增加酒的口感和风味。
3. 枸杞：枸杞是一种具有营养价值的野果，适合用来泡制枸杞酒，具有滋补养生的功效。
4. 桑葚：桑葚是一种紫黑色的野果，适合用来泡制桑葚酒，口感酸甜，具有一定的滋补作用。
5. 草莓：草莓是一种常见的野果，适合用来泡制草莓酒，口感鲜美，香甜可口。
除了以上列举的野果，还有许多其他野果也可以用来泡酒，如野葡萄、野樱桃、野蓝莓等。在泡制野果酒时，可以根据个人口味和喜好进行调配和尝试，创造出不同口感和风味的野果酒。
+ 1) 用辣椒和大葱可以增加葱的辣味和味道，可以让葱更加美味。
正宗的做法是将洗净的葱切成段或切成碎片，加入辣椒、大葱和姜片一起泡在米酒中，泡发1天即可。