主料：米粉200克、猪瘦肉150克
辅料：花生油6ml、盐3克、葱20克、酱油2ml、干辣椒3个、青辣椒1个
1、准备食材：将猪瘦肉洗干净了，剁碎了，将香葱、青椒、米粉、干辣椒等食材准备好。
2、用水将米饭浸泡软了。
3、热锅，倒入适量油，将青辣椒、干辣椒放入爆炒。
4、将肉末放入翻炒，不断翻炒，使得肉末不结块。
5、将肉末和辣椒炒到六成热的时候。
6、然后将米粉水分沥干了，进行翻炒。
7、将酱油放入进行翻炒，再将盐和香葱放入炒均匀了。
1. 有2. 因为营山米粉是达州地区的特色美食之一，因此在达州地区是可以找到的。
3. 营山米粉是一种以米粉为主要原料的传统小吃，口感鲜美，受到当地居民和游客的喜爱。
在达州地区，你可以在一些当地的餐馆、小吃摊或者特色美食街上找到营山米粉，品尝到正宗的味道。