1、冰箱存放：可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。
2、塑料袋：也可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。
3、阴凉干燥处：保存带壳的皮蛋应该放在阴凉干燥的地方，不可以让阳光照射掉，以免皮蛋发生变质。
皮蛋（又称松花蛋、变蛋）是中国的一种传统食品，是用鸭蛋、生石灰、盐等材料腌制而成的。在购买皮蛋时，它们通常是熟制的，可以直接食用。
皮蛋的吃法有很多种，可以直接剥壳食用，也可以切成块状，加入调料拌匀，做成凉拌皮蛋。此外，皮蛋还可以用于煮汤、熬粥、煎炒等烹饪方式。在食用皮蛋时，可以根据您的口味和需求选择合适的吃法。
皮蛋是鸭蛋做成的。
皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。