衢州有很多美食特产，以下是一些比较正宗的衢州特产：
江山熏烤鹅：以新鲜的大鹅为原材料，经过腌制、烟熏和火烤等多道工序制成。这种烤制方法独特，让鹅肉入味，肉质鲜嫩，口感独特。
马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，采用传统工艺加配料精制而成。它可以直接当做冷盘食用，口感细腻，豆香味浓，也可以配合青红椒酱进行爆炒。
江山绿牡丹：产于浙西名胜仙霞山麓，这里山高雾重，林木葱蔚，土肥泉清，雨量充沛，是制作名茶的绝佳之地。
不同的特产在不同的地方可能会有不同的制作方法和口味，你可以根据自己的喜好选择品尝。
浙江衢州煤矿机械总厂有限公司（以下简称衢州煤机）是一家位于中国浙江省衢州市的煤矿机械制造企业。根据公开信息，该公司是全国煤矿机械行业的骨干企业，也是中国煤炭工业协会物流分会和中国矿业物资流通协会的理事单位。衢州煤机专注于煤矿机械产品的研发、生产和销售，提供包括凿岩机械、空气压缩机、单体液压支柱、橡胶密封件、机械配件、工程油缸及零配件等产品。
作为一家在行业内具有一定影响力的企业，衢州煤机可能拥有较为成熟的技术和生产能力，能够满足市场需求。此外，作为一家国有企业，衢州煤机可能享有国家政策的支持，以及在技术创新、市场拓展等方面的优势。
然而，对于具体的企业经营状况、产品质量、员工福利等信息，需要根据最新的市场反馈和企业公开发布的信息来评估。如果你对衢州煤机感兴趣，建议直接联系企业获取最新的招聘信息、产品目录和企业文化等资料，或者通过行业内的专业人士进行更详细的了解。同时，也可以参考企业的官方网站、社交媒体页面或者通过第三方评价网站来获取更多关于企业的信息。
衢州特产丰富多样，其中最著名的当属龙游糕团和开化豆腐干。此外，还有龙游鸡、常山酒、衢州迷你茶、柴火月饼、江山胖头鱼、江山沙糖葫芦等一系列美味佳肴。同时，衢州还有许多手工艺品，如木雕、景泰蓝等，深受旅游者的喜爱。如果要送人，龙游糕团和开化豆腐干是必买清单，其他特产可根据收礼者口味和爱好选择。